“寻找超级厨师”——阜阳技师学院·“北方钓鱼台烹饪学院” 刀工争霸赛隆重举行

为进一步丰富校园文化生活，检验同学们对刀工技能的掌握程度，提高大家的学习积极性，阜阳技师学院·“北方钓鱼台”烹饪学院举办第一届“钓鱼台”杯刀工争霸赛。

本次刀工争霸赛于2019年1月10日上午9点在烹饪实训室举行，在开幕式上阜阳技师学院商贸信息系党支部书记、主任靳咏梅、党支部副书记詹海强、副主任黄勤、北方国际职业教育教学总监乔宗武、阜阳技师学院·北方钓鱼台烹饪学院院长郭志、副院长孟杰莅临现场并讲话。

靳咏梅在讲话中充分肯定了本次赛事的指导老师及参赛同学付出的辛勤劳动，并指出技能大赛是职业技术学院学生学技术，练本领，学知识，进行文化交流的重要方式，是学生提高专业素质，增强学习积极性的重要手段。希望参赛选手要严格执行竞赛规则，严守竞赛纪律，确保竞赛质量，赛出水平，赛出风格，展现学院风采。

此次比赛项目是萝卜切丁、切丝、切条、切片，所有作品要在规定时间内完成。比赛开始后，同学们纷纷展示了自己的最佳水平，尽量在有限的时间内发挥出最好的水平。

当主持人宣布比赛时间结束后，所有参赛选手们将自己的作品整齐地摆放在案桌上，等待评委老师们进行打分。

此次花式刀工比赛，不仅为参赛的学生提供了一个相互交流、切磋技艺的机会，让同学们对刀工技艺，乃至烹饪技艺都有了一个更加深刻地认识，更在校园内形成了一股你争我赶的良好学习氛围。冰冻三尺非一日之寒，精湛的刀功技术也不是一蹴而就。希望同学们今后戒骄戒躁，多加练习，再接再厉，更上一层楼！
 

商贸信息系

2019年1月11日

（通讯员：高嵩）